Biblioteca · Fisiología
Cómo desintoxica el hígado
Entiéndelo mejor
Lo que llamamos desintoxicar tiene un nombre técnico: biotransformación. Ocurre sobre todo en el hígado, dentro de los hepatocitos, que son sus células principales, y sirve para que el cuerpo pueda sacar tanto sustancias propias como ajenas.
El problema de fondo es sencillo de imaginar. Muchas de esas sustancias no se disuelven en agua, y lo que no se disuelve en agua es muy difícil de eliminar. Así que el hígado las modifica en pasos.
En la fase I entra en acción el citocromo P450, una familia de enzimas alojadas en el retículo endoplásmico del hepatocito, una red de membranas dentro de la célula. Esas enzimas vuelven más polar a la molécula, es decir, más afín al agua. La meta de la fase II es otra: formar productos solubles en agua, es decir, que se disuelven en ella, y que el cuerpo ya puede excretar.
Y hay un detalle que rompe la idea de que el hígado siempre neutraliza: no siempre desactiva. Algunas sustancias salen de ese proceso convertidas en su forma tóxica o en su forma activa.
En pocas palabras
La biotransformación ocurre sobre todo en el hígado y facilita la excreción de sustancias propias y ajenas.
En la fase I el citocromo P450 del retículo endoplásmico del hepatocito vuelve más polar la molécula.
La meta de la fase II es formar productos solubles en agua que el cuerpo ya puede excretar.
Una sustancia que no se disuelve en agua no se puede tirar por el desagüe: primero hay que volverla soluble.
No siempre desactiva: algunas sustancias salen de ahí en su forma tóxica o activa.
Fuentes (1)
- National Center for Biotechnology Information, StatPearls PublishingBiochemistry, Biotransformation, StatPearlsPublicada
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