Biblioteca · Fisiología
Cómo se regula el hambre
Entiéndelo mejor
El hipotálamo, una zona pequeña en la base del cerebro, es clave para el apetito y para el gasto de energía. Dentro de él hay un grupo de neuronas, el núcleo arcuato, que queda expuesto a las hormonas capaces de cruzar la barrera hematoencefálica, el filtro que separa la sangre del cerebro.
En ese mismo núcleo conviven dos sistemas antagonistas, es decir, que tiran en direcciones contrarias. Unas neuronas producen proopiomelanocortina y suprimen el apetito; otras producen neuropéptido Y y lo estimulan. Piensa en dos interruptores en el mismo tablero: uno enciende el apetito y el otro lo apaga.
El aparato digestivo participa mandando avisos. La mucosa del estómago vacío, su capa interna, secreta grelina, y comer suprime esa liberación. Después de la comida el intestino suelta colecistocinina, y el péptido YY que producen sus células L suprime el apetito.
En pocas palabras
El hipotálamo es clave para el apetito y el gasto de energía; su núcleo arcuato queda expuesto a las hormonas que cruzan la barrera hematoencefálica.
Ahí conviven dos sistemas antagonistas: unas neuronas producen proopiomelanocortina, que suprime el apetito, y otras neuropéptido Y, que lo estimula.
Dos interruptores en el mismo tablero: uno enciende el apetito y el otro lo apaga.
La mucosa del estómago vacío secreta grelina y comer suprime su liberación.
Tras la comida, el intestino suelta colecistocinina, y el péptido YY de sus células L suprime el apetito.
Fuentes (1)
- National Center for Biotechnology Information, StatPearls PublishingPhysiology, Appetite And Weight Regulation, StatPearlsPublicada
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