Biblioteca · Fisiología
Digestión
Entiéndelo mejor
La digestión es el proceso que descompone la comida hasta convertirla en sustancias tan pequeñas que puedan pasar a la sangre. Lo hace de dos maneras: mecánica y enzimática, es decir con enzimas, que son proteínas que rompen moléculas.
Primero se muele la comida y luego se deshace en piezas químicas. La digestión mecánica parte el alimento en trozos cada vez más chicos. La química va más lejos y degrada su estructura molecular con enzimas digestivas, hasta dejar unidades que sí caben en la sangre.
Las enzimas vienen de varios lugares. Las glándulas salivales aportan las suyas, el estómago las suyas y el páncreas también. El ácido clorhídrico, que produce el estómago, y la bilis, que viene del hígado, les facilitan el trabajo. Y esa degradación, hasta dejar unidades que ya pueden absorberse, ocurre sobre todo en el intestino delgado.
En pocas palabras
La digestión descompone los alimentos, de forma mecánica y enzimática, en sustancias que puedan absorberse hacia la sangre.
Ocurre en dos procesos: la digestión mecánica parte el alimento en trozos más pequeños y la química degrada su estructura molecular con enzimas digestivas.
Primero se muele la comida y luego se deshace en piezas químicas.
Las glándulas salivales, el estómago y el páncreas aportan enzimas, y el ácido clorhídrico y la bilis facilitan su acción; la degradación hasta unidades absorbibles ocurre sobre todo en el intestino delgado.
Fuentes (1)
- National Center for Biotechnology Information, StatPearls PublishingPhysiology, Digestion, StatPearlsPublicada
Esta página explica el tema de forma general; no indica qué tratamiento debe seguir una persona.
Actualizada el