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Grelina
Entiéndelo mejor
La grelina es una hormona, es decir un mensaje químico que un órgano suelta a la sangre para dar una orden en otra parte. Su orden es abrir el apetito, y con eso participa en el balance de energía del cuerpo.
Lo llamativo es cuándo aparece. Se libera con el estómago vacío, en ayuno, y se frena cuando el estómago se estira después de una comida: un aviso del estómago vacío que se apaga al llenarse.
La fabrican sobre todo unas células de la pared del estómago llamadas PD/D1. Desde ahí el mensaje llega al hipotálamo, la zona del cerebro que lleva la cuenta del hambre, y ahí dispara dos sustancias de nombre largo, el neuropéptido Y y la proteína relacionada con agutí.
La fuerza del efecto se ha medido: cuando se administra grelina a personas, comen hasta un 30 por ciento más. Y no todos los alimentos la bajan igual, los carbohidratos y las proteínas reducen su liberación más que las grasas.
En pocas palabras
La grelina es una hormona peptídica que estimula el apetito y participa en el balance energético.
Se secreta con el estómago vacío, en ayuno, y se inhibe cuando se distiende al comer.
Un aviso del estómago vacío que se apaga al llenarse.
La producen sobre todo las células PD/D1 del estómago; en el hipotálamo dispara neuropéptido Y y proteína relacionada con agutí.
Administrada a personas aumenta la ingesta hasta un 30 por ciento; carbohidratos y proteínas la bajan más que las grasas.
Fuentes (1)
- National Center for Biotechnology Information, StatPearls PublishingBiochemistry, Ghrelin, StatPearlsPublicada
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