¿La histamina sólo participa en alergias?

La histamina es una sustancia que tu propio cuerpo fabrica, no algo que llegue de fuera. La materia prima es la histidina, uno de los aminoácidos, que son las piezas sueltas con las que se arman las proteínas de la comida y del cuerpo; al modificarle una parte a esa pieza queda la histamina. Por eso se le llama amina biógena: una molécula pequeña, nacida de un aminoácido, producida dentro de un ser vivo.

Lo que hace la histamina no está escrito en ella, sino en dónde aterriza. Tiene cuatro receptores, llamados H1, H2, H3 y H4, que son las cerraduras donde encaja para dar la orden. Piensa en una llave maestra de un edificio: es la misma llave, pero abre cosas distintas según el piso, porque cada piso tiene cerraduras distintas repartidas de otro modo. Así están sus receptores en los tejidos de defensa, en los nerviosos y en los del tubo digestivo, en proporciones diferentes. De ahí que la misma molécula esté metida en la alergia y en la inflamación, y al mismo tiempo intervenga en cuánto ácido produce el estómago y en cómo se pasan las señales dentro del sistema nervioso.