Pruebas de enzimas pancreáticas

Hay dos enzimas de la digestión que se pueden medir en un análisis: la amilasa, que se mide en la sangre o en la orina, y la lipasa, que se mide en la sangre. A las dos pruebas juntas se les llama pruebas de enzimas pancreáticas.

Una enzima es una proteína que acelera una reacción química, es decir una herramienta que corta más rápido de lo que la cosa se rompería sola. La amilasa ayuda a digerir los carbohidratos, o sea los azúcares y las harinas, y la lipasa, las grasas. La mayor parte de la lipasa la fabrica el páncreas.

Es normal que haya un poquito de cada una circulando en la sangre. Lo que llama la atención es el exceso: cuando las células del páncreas se dañan, liberan lipasa de más, igual que una bodega rota derrama afuera lo que guardaba adentro. Y la prueba de amilasa se pide sobre todo cuando se sospecha un problema del páncreas, como la pancreatitis, que es la inflamación del páncreas.