Remodelado óseo

El hueso parece una pieza terminada, pero no lo es: cambia. A ese cambio se le llama remodelado óseo, y consiste en dos pasos que van en orden. Primero se resorbe el hueso viejo o dañado, es decir se disuelve y se retira. Después se deposita hueso nuevo en su lugar. El hueso no se guarda terminado: se reescribe sobre sí mismo.

De eso se encargan dos células con oficios opuestos, y una tercera que participa. El osteoclasto es el que demuele: rompe la matriz del hueso con enzimas lisosomales, que son enzimas digestivas, y con hidrogeniones, que la vuelven ácida. El osteoblasto es el que construye: rellena el hueco que quedó con colágeno y minerales nuevos. El osteocito, la célula que vive atrapada dentro del hueso ya formado, también participa en el proceso.

Y todo eso sirve para varias cosas. El hueso ajusta su arquitectura a lo que el cuerpo le está pidiendo, repara el microdaño, y participa en el equilibrio del calcio y del fósforo del organismo.