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Célula parietal gástrica
Entiéndelo mejor
La célula parietal gástrica vive sobre todo en la parte media de las glándulas gástricas, los pequeños túneles secretores que se abren en el revestimiento del estómago. Es una de las células epiteliales más especializadas de todo el cuerpo, y es relativamente grande.
Fabrica dos cosas. Una es el ácido clorhídrico, que es el responsable de que el contenido del estómago sea tan ácido y que hace falta para activar la pepsina, la enzima que rompe las proteínas de la comida. La otra es el factor intrínseco, una glucoproteína, es decir una proteína con azúcares pegados, que se necesita para absorber la vitamina B12 más adelante, en el intestino delgado. Por eso esta célula no sólo sirve para digerir aquí: también decide si una vitamina se aprovecha allá.
En pocas palabras
La célula parietal gástrica se sitúa sobre todo en la región media de las glándulas gástricas y está entre las células epiteliales más diferenciadas del cuerpo.
Estas células relativamente grandes producen ácido clorhídrico y factor intrínseco. El ácido clorhídrico es el responsable de la alta acidez del contenido del estómago y hace falta para activar la pepsina, la enzima que digiere las proteínas.
El factor intrínseco es una glucoproteína necesaria para absorber la vitamina B12 en el intestino delgado.
Fuentes (1)
- OpenStax, Rice UniversityAnatomy and Physiology 2e, 23.4 The Stomach
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